Cupcake de chocolate recheado de Nutella

Olá meninas,
Este é um docinho que eu tenho feito para arrecadar dinheiro para a minha formatura, o cupcake de chocolate recheado de nutella, ele é super fácil de fazer e não dá quase nenhum trabalho.

Cupcake de chocolate:
Você vai precisar:

• 24 forminhas de papel para cupcake
• 12 ou 24 forminhas de metal para cupcake
• Batedeira
• Colher de sopa
• Espátula
• Medidores

Ingredientes para massa:

• 2 (dois) pacotes de mistura para bolo de chocolate Fleischmann
• 6 (seis) ovos
• 1 e 1/3 de xícara (chá) de leite gelado (160 mL),
• 6 (seis) colheres (sopa) de margarina (60 g)

Como preparar a massa:

1. Antes de preparar pré aqueça o forno à temperatura de 180°C por 10 min;
2. Coleque as forminhas de papel dentro das forminhas de metal
3. Misture o conteúdo do pacote com os ovos, leite gelado e a margarina;
4. Bata em velocidade alta por aproximadamente 5 minutos, ou a mão durante 7 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea;
5. Coloque massa até a metade da forminha
6. Asse por 10 ou 15 minutos, sempre fazendo o “teste do palitinho, ou da faca”
7. Retire do forno e deixe esfriar

Ingredientes para o recheio e cobertura:

• 2 (Dois) potes grandes de Nutella (350 g cada)
• 2 (Duas) latas de leite condensado
• 5 (cinco) colheres de sopa de Chocolate em pó (não use nescau, toddy etc)
• 1 colher de sopa de Margarina
• Confeitos coloridos

Como rechear:

1. Com uma faca corte um cone na parte superior do cupcake
2. Retire o cone
3. Acrescente uma colher de sopa de Nutella no buraco
4. Utilize o cone para tapar

Como fazer a cobertura:

1. Derreta a margarina
2. Acrescente o leite condensado
3. Sem parar de mexer acrescente o chocolate em pó
4. Continue mexendo sem parar até atingir o ponto de brigadeiro (quando podemos ver o fundo da panela ao passarmos a colher na vertical)

Como decorar:

1. Com uma colher, coloque o brigadeiro na parte de cima do cupcake
2. Com a ajuda de uma pinça ou com as mãos decore o cupcake com os confeitos

Aqui tem a foto dos cupcakes que eu faço para vender:

Espero que tenham gostado,

Joana